Voorgerechten
Hollandse haring met bietensalade € 10,25
met een glaasje korenwijn € 11,25
Zalmtartaar met piccalillysaus en gepocheerd ei € 12,00
Boerenpate met tafelzuur en witlofcompote € 9,50
Twens Nagelhout met een goudse kaasbitterbal € 12,50
Half dozijn Zeeuwse Oesters met citroen € 15,50
Salades
Salade met geitenkaas,appel en artisjokken
Voorgerecht € 9,95
Hoofdgerecht € 13,95
Salade met gerookte eendenborst, gemarineerde komkommer en rode ui
Voorgerecht € 9,95
Hoofdgerecht € 13,95
Salade met mozzarella, tomaat en basilicum
Voorgerecht € 9,95
Hoofdgerecht € 13,95
Soepen
Knolselderijsoep met gerookte makreel en prei € 8,50
Noord-
Hoofdgerechten
Gegrilde groenten met anti-
Gegrilde Varkenshaasmedaillons met een saus van grove Zaanse mosterd € 18,50
Captain’s dinner;
Kapucijners met uitgebakken spek, kalfsgehakt, gebakken uienringen, aardappelen
en een garnituur van piccalilly, zilveruitjes, augurk en appelcompote € 19,50
Stamppot andijvie en hutspot met sukadevlees, rookworst, spek en jus € 19,75
Gebraden Barnevelder kip met zilveruien,champignons en rozemarijn € 22,00
Gegrilde biefstuk van de runderhaas met paprikasaus € 28,00
Gebakken zalmfilet met salsa van tomaat,avocado en koriander/ bieslook boter € 21,50
Volendamse vissoep met diverse vissoorten en rouille € 23,00
Zeeuwse mosselen met salade ,friet en sausjes € 23,50
Gebakken Noordzee-
Extra salade: € 3,50
Dessert Menu
Rood fruitsoepje met sabayon en Madeleine € 7,25
Diplomatenpudding met rabarber en rabarberijs € 7,25
Creme Brulee met vanille roomijs € 7,25
Chocoladetrio; mousse, parfait en ganache € 7,25
Broodpudding van bitterkoekjes met vanille roomijs € 7,25
Selectie van Nederlandse kazen met appelstroop en notenbrood € 8,25
