Hollandse haring met aardappelsalade en bietendressing
of
Twents Nagelhout met geitenkaas en tomatenmarmelade
of
Hollandse erwtensoep met rookworst en katenspek op roggebrood
*****
Gebakken zalm in het groen
of
Stamppotten
Hutspot en andijviestamppot met lamsschouder, rookworst, spek en jus.
of
Kapucijners “met alles erop en eraan”…
met uitgebakken spek, kalfsgehakt, gebakken uienringen, gekookte aardappelen en een garnituur van piccalilly, zilveruitjes, augurk en appelcompote
*****
Wafel met vanille ijs en chocoladesaus
